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:百道好湯：濃湯、清湯、甜湯 一次學楚I

商品訊息簡述:

作者： 程安琪
出版社：橘子
出版日期：2013/12/09
語言：繁體中文
ISBN：9789866062650
規格：平裝











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商品訊息功能:

• 品號：2441464



• 一碗好湯可以為豐富的一餐
• 畫上句點

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百道好湯：濃湯、清湯、甜湯，一次學會！

25道濃湯+55道清湯+20道甜湯

100道美味好湯流行趨勢首選

100種幸福滋味

附錄7種基本高湯製作方法

一碗好湯可以為豐富的一餐畫上句點；為簡單的一餐增添色彩，日常在家裡做湯，當然要簡單又好喝，同時也要顧到營養的均衡。而甜湯更是一般人喜愛的點心選擇，在食安危機頻傳的現在，自己在家做才安心。本書除了有25道濃湯、55道清湯及20道甜湯共100道食譜外，還有7種基本高湯的製作方法，內容豐富且完整，絕對可以滿足愛湯一族的需求。



作者簡介

程安琪

大學畢業後即隨母親傅培梅女士學習烹飪，已有30多年的烹飪教學經驗，並有豐富的電視烹飪教學節目主持經驗，曾與母親主持台視「傅培梅時間」，並主持台視「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。

著有：《廚房必備的9種醬料》、《蛋&豆腐 最愛料理140道》、《安琪老師的24堂課》、《蒸的好清爽》、《開胃小菜100道》、《香噴噴熱炒上菜》、《這個夏天只想吃涼麵》、《外傭學做中國菜》、《請客》、《無肉令人瘦》等食譜書。





百道好湯：濃湯、清湯、甜湯 一次學楚I

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